BEKABUNS® No 3 Black Edition – Black Burger Bun

Produktinformationen zu BEKABUNS® No 3 Black Edition

Die BEKABUNS® No 3 Black Edition sind handgefertigte Brioche-Burger-Brötchen, die ihre markante schwarze Farbe der Aktivkohle verdanken. Diese Kohle ist vollkommen pflanzlich, geschmacksneutral und lebensmittelkonform, sorgt jedoch optisch für einen echten Wow-Effekt. Jedes der Brötchen  (je ca. 75 g, insgesamt 300 g) ist mit schwarzem Sesam getoppt, der zusätzlich für eine dezente, nussige Note sorgt.

Hergestellt werden diese Premium Burger Buns in der Berliner Traditions-Manufaktur Bekarei, die seit 2006 für ihre hochwertige Backkunst bekannt ist. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten – darunter bestes Weizenmehl, reines Rapsöl, Rohrzucker, frische Hefe und feines Meersalz – garantieren ein authentisches, handwerkliches Produkt. Dabei wird vollständig auf künstliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Nach dem Backprozess erreichen die Buns eine ideale Kerntemperatur von etwa 94 °C, wodurch ihre einzigartige, goldbraune, fluffige Textur entsteht. Die Brötchen sind ungekühlt sieben Tage haltbar und lassen sich tiefgekühlt problemlos bis zu drei Monate aufbewahren.

Zubereitung & Besonderheiten der schwarzen Burger Buns

Die Zubereitung der BEKABUNS® Black Burger Buns ist denkbar einfach: Die Buns halbieren und die Innenseiten entweder 1–2 Minuten bei 180 °C im Ofen oder etwa 30 Sekunden auf einer heißen Grillplatte anrösten. Dadurch karamellisieren Zucker und Öle auf der Oberfläche, während die Krume innen wunderbar weich und fluffig bleibt. So kannst du sicherstellen, dass die Buns selbst bei saftigen Zutaten wie Pulled Pork, Saucen oder saftigen Veggie-Patties nicht durchweichen.

Die Aktivkohle sorgt für die unverkennbare schwarze Farbe, verändert aber nicht den Geschmack. Der dezente schwarze Sesam auf der Oberseite rundet das kulinarische Erlebnis geschmacklich und optisch perfekt ab.

Häufig gestellte Fragen zu Bekabuns Black Burger Buns

Warum sind Aktivkohle-Burger-Buns schwarz?
Aktivkohle färbt die Buns auf natürliche Weise tiefschwarz, ohne künstliche Farbstoffe.

Verändert Aktivkohle den Geschmack meines Burgers?
Nein, Aktivkohle ist geschmacksneutral und beeinflusst den Geschmack nicht.

Wie erhitze ich Brioche-Buns richtig, damit sie nicht austrocknen?
Kurz und heiß bei etwa 180 °C im Ofen oder auf der Grillplatte anrösten – maximal zwei Minuten reichen völlig.

Sind schwarze Burger Buns vegan?
Ja, die Rezeptur ist rein pflanzlich. Allerdings können produktionsbedingt Spuren von Ei und Milch enthalten sein.

FAQ zu BEKABUNS® No 3 Black Edition

Welche Allergene muss ich beachten?
Gluten (Weizen) und Sesam; Spuren von Ei und Milch möglich.

Sind Konservierungsstoffe enthalten?
Nein, komplett ohne künstliche Konservierer hergestellt.

Kann ich die Buns einfrieren?
Ja, problemlos für mindestens drei Monate.

Wo werden die BEKABUNS® hergestellt?
In der Berliner Handwerksbäckerei Bekarei.

Wie vermeide ich, dass die Buns durchweichen?
Kurz anrösten und Saucen sparsam dosieren.

Perfekte Anlässe für BEKABUNS® Black Burger Buns

Egal ob stylisches Barbecue, exklusive Dinner-Party oder professionelles Catering – die schwarzen Gourmet Buns setzen deine Burger stets perfekt in Szene. Besonders beliebt sind sie bei Hochzeiten, Firmen-Events und stylischen Food-Events, wo Ästhetik und Qualität gleichermaßen überzeugen müssen.

Für wen sind BEKABUNS® gedacht?

Diese Premium Burger Brötchen richten sich an Gourmets, BBQ-Enthusiasten, Street-Food-Caterer, aber auch vegane Genießer und Flexitarier, die Wert auf Premium-Qualität, Stil und Genuss legen. Auch die gehobene Gastronomie und Fine-Dining-Küchen schätzen das außergewöhnliche Erscheinungsbild und die erstklassige Qualität.