Beschreibung

Hüftsteak | Qualität aus Pommern | Big Deal

Egal, ob gegrillt, gebraten oder geschmort, das Hüftsteak von der Färse aus Pommern ist eine hervorragende Wahl für alle Fleischliebhaber, Feinschmecker und Fitnessliebende. Wenn du auf der Suche nach besonders zarten Hüftsteaks bist, ist das magere Hüftsteak von der Färse genau das richtige für dich.

Was ist das Besondere am Hüftsteak?

Cut: Wenn du als Fleischliebhaber auf Cuts mit einem geringeren Fettanteil stehst, es aber dennoch saftig und aromatisch magst, kommst du an dem köstlichen Hüftsteak nicht vorbei. Hüftsteaks vom Rind werden aus dem hinteren Teil des Rindes geschnitten, dem Hüftstück, das sich zwischen dem Filet und der Keule befindet.

Zubereitung: Das Hüftsteak eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Du kannst das Hüftsteak schmoren. Um eine knusprige Kruste zu erzielen, kannst du es auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. Das Hüftsteak zeichnet sich durch einen angenehmen, intensiven Geschmack und ein zartes Mundgefühl aus.

KERNTEMPERATUREN:

• Rare: 45° –  51° C
• Medium Rare: 52 °C – 54° C
• Medium 55° – 59° C
• Well Done 60° -62° C